Горячие блюда
Рецепт: цимес золотой морковный Инградиенты: 1 кг моркови 3 ст. л. гусиного или куриного жира 0,5 ч. л. соли 0,5 стакана изюма 1 стакан чернослива 6 ст. л. жженого сахара 0,5 ч. л. корицы 0,25 ч. л. молотой гвоздики 1 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. апельсиновых цукатов 3 ст. л. меда Как готовить: Морковь очистить, нарезать кружочками толщиной 3 мм. Разогреть жир, положить в него морковь и припустить на 5 минут, не давая зарумяниться. Добавить чуть-чуть воды, сахар, довести до кипения. Положить прочие продукты и тушить на малом огне 2 часа. В случае необходимости добавить немного кипятка - цимес не должен быть ни сухим, ни жидким. Снять крышку и тушить еще 20 минут.  Еще рецепт: рыба по-мароккански |
|
|
|
|
