Горячие блюда
Рецепт: гоми Инградиенты: 1 стакан проса итальянского (чумиза, чумица), 3 стакана воды. Как готовить: Просо итальянское перебрать, промыть в холодной воде, всыпать в кастрюлю, залить теплой водой и поставить варить. Во время варки снять накипь и периодически перемешивать и растирать. Когда просо разварится, тщательно мешать и разминать 10 мин, затем закрыть крышкой и подержать на слабом огне несколько мин, чтобы крупа хорошо уварилась. Готовое гоми, которое должно иметь консистенцию каши средней густоты, еще раз хорошо перемешать, размять, а затем выложить на мелкие тарелки. Подавать горячим.  Еще рецепт: шампиньоны жареные |
|
|
|
|
