Горячие блюда
Рецепт: фрикадельки из баранины с кизилом Инградиенты: 500 г баранины, 3 луковицы, 150 г сушеного кизила, 150 г масла, 2 яйца, веточка кинзы, черный перец и соль по вкусу. Как готовить: Баранину (мякоть) нарезать небольшими кусочками, добавить 1 луковицу, зелень кинзы и треть предварительно намоченного сушеного кизила, пропустить два раза через мясорубку, приправить солью и молотым черным перцем, соединить со взбитыми яйцами и тщательно вымешать. Полученную массу разделать на небольшие шарики (фрикадельки), сплющить их и прожарить с обеих сторон на разогретой с маслом сковороде. На горячую сковороду с маслом положить оставшийся сушеный кизил и, когда он разбухнет, прибавить к нему нашинкованный репчатый лук и потушить. Жареные фрикадельки выложить на блюдо с гарниром из тушенного с луком кизила.  Еще рецепт: тушеная баранина с рисом |
|
|
|
|
