Кулинарная книга
Горячие блюда

    Кухня: Грузинская кухня

    Рецепт: рагу из баранины с овощами

    Инградиенты: 500 г жирной баранины, 4 головки репчатого лука, 300 г стручковой фасоли, 3 моркови, 2 баклажана, 300-500 г помидоров, 3-4 веточки зелени петрушки, молотые корица и гвоздика, стручковый перец, чеснок, соль по вкусу.

    Как готовить: Жирную баранину нарезать на куски и прожарить вместе с нашинкованным репчатым луком. Отдельно сварить стручковую фасоль. Нарезать морковь, зелень петрушки, баклажаны, стушить с бараньим салом. Добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные на части, и тушить до готовности. Соединить с поджаренным мясом и вареной фасолью, заправить молотой корицей и гвоздикой, толчеными струч-ковым перцем и чесноком и посолить.

    Рецепт:           Грузинская кухня: молодая баранина с чесночной подливкой Еще рецепт: молодая баранина с чесночной подливкой

 Copyright © IT 2009

e-mail: cook-books@yandex.ru          
 
Hosted by uCoz