Горячие блюда
Рецепт: мужужи из ножек поросенка Инградиенты: 1 кг ножек поросенка, 2 моркови, 3 луковицы, 8 шт. душистого перца, 3 лавровых листа, 2,5 стакана воды, 3/4 стакана винного уксуса, соль по вкусу. Как готовить: Очищенные, обмытые ножки поросенка разрезать вдоль на две части, положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она покрыла мясо, варить до полуготовности. Затем ножки поросенка поместить в чистую кастрюлю. Бульон процедить, добавить винный уксус, влить в кастрюлю и варить до полной готовности мяса. За 30-40 мин до окончания варки добавить нарезанные кружками репчатый лук и морковь, лавровый лист, душистый перец и посолить. Подать на стол теплым, в мисках или в глубоких тарелках.  Еще рецепт: купаты на скорую руку |
|
|
|
|
