Горячие блюда
Рецепт: цыпленок-табака Инградиенты: Тушку цыпленка промыть, разрезать грудку вдоль, развернуть тушку по надрезу, сплющить, посолить со всех сторон и положить на разогретую сковороду с маслом. Вокруг на сковороде разместить обработанные потроха (печень, желудок), головку, ножки, сверху накрыть тарелкой, придавить какой-нибудь тяжестью, чтобы цыпленок плотно прилегал ко дну сковороды, и жарить на среднем огне 40-60 мин. Как готовить: Когда одна сторона цыпленка обжарится, надо его перевернуть и поджарить с другой стороны. Подать с томатным или ореховым соусом.  Еще рецепт: цыпленок, жаренный в сухарях |
|
|
|
|
