Горячие блюда
Рецепт: сациви из потрохов домашней птицы Инградиенты: Потроха одной птицы, 3-4 луковицы, 1 ст. ложка муки кукурузной, 3/4 стакана очищенных грецких орехов, 0,5 ч. ложки семян кинзы, 1 ч. ложка молотой гвоздики и корицы, 2 зубка чеснока, имеретинский шафран, стручковый и черный перец, винный уксус и соль по вкусу. Как готовить: Хорошо очищенные и промытые потроха домашней птицы вместе с жиром положить в кастрюлю и поставить тушить. Мелко нарезать репчатый лук, стушить на растопленном жире из потрохов птицы. Всыпать кукурузную муку и продолжать тушить еще 5 мин, после чего соединить с потрохами. Очищенные грецкие орехи, чеснок и стручковый перец хорошо истолочь, развести 3-4 стаканами воды и влить в кастрюлю с потрохами.  Еще рецепт: сациви из курицы |
|
|
|
|
