Горячие блюда
Рецепт: гусь с кислым лавдшом Инградиенты: 1 жирный гусь, 300-400 г лука репчатого, 100 г кислого лаваша, 6-7 веточек кинзы, 3 зубка чеснока, стручковый перец, соль по вкусу. Как готовить: Подготовленную жирную тушку гуся промыть, нарезать на части, положить в кастрюлю и хорошо прожарить. Потом всыпать мелко нарезанный репчатый лук и потушить его вместе с гусем почти до готовности. Посолить, добавить кислый лаваш, предварительно замоченный в стакане горячей воды, затем вместе с жидкостью пропущенный через дуршлаг, и тушить еще 10-15 мин. Под конец положить измельченную зелень кинзы, истолченные чеснок и стручковый перец.  Еще рецепт: бажа (отварная или жареная домашняя птица в соусе сацебели) |
|
|
|
|
