Горячие блюда
Рецепт: запеченная рыба с кизиловой подливкой Инградиенты: 1 кг рыбы, 50 г масла сливочного, 1 стакан свежего кизила или 0,5 стакана сушеного кизила, чеснок, зелень укропа и соль по вкусу. Как готовить: На сковороду, смазанную сливочным маслом, уложить целым куском или порционными кусками рыбу, посыпанную солью. Сковороду поставить в духовку и запекать рыбу до образования румяной корочки. Свежий или сушеный кизил залить водой так, чтобы она покрыла ягоды, и сварить. Затем вместе с жидкостью пропустить через дуршлаг, добавить соль, толченый чеснок, по желанию стручковый перец, протереть через сито и перемешать. Запеченную рыбу уложить на блюдо, залить кизиловым соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Подать горячей. Соус к рыбе можно подать отдельно.  Еще рецепт: усач с гранатовым и ореховым фаршем |
|
|
|
|
