Горячие блюда
Рецепт: треска жареная Инградиенты: 1 кг трески, 1-2 ст. ложки муки, 3- 4 ст. ложки масла топленого или подсолнечного, 700 г помидоров, 4 луковицы, черный перец, зелень кинзы и соль по вкусу. Как готовить: Рыбу с кожей и костями или филе с кожей, но без костей нарезать на порционные куски, посыпать солью, запанировать в муке и жарить с обеих сторон на топленом или подсолнечном масле до образования румяной хрустящей корочки. Уложить на блюдо. Помидоры нарезать кружочками, уложить на сковороду, на которой жарилась рыба, и слегка поджарить. Выложить помидоры на жареную рыбу, посыпать мелко нарезанным репчатым луком, молотым черным перцем, нарезанной зеленью кинзы и подать блюдо горячим.  Еще рецепт: тарань с ткемали |
|
|
|
|
