Горячие блюда
Рецепт: рыба с баклажанами Инградиенты: 500 г рыбы, 3-4 баклажана, 1 ст. ложка муки, 100 г растительного или топленого масла, 0,5 стакана гранатового сока, 3 веточки петрушки, 1 веточка чабера, 2 веточки базилика, зерна граната, зеленый лук и соль по вкусу. Как готовить: Нарезать кружками баклажаны, опустить на 2 мин в соленый кипяток, затем вынуть, положить под пресс на полчаса, чтобы стек горький сок. Затем баклажаны поджарить на растительном или топленом масле на Среднем огне. Почистить рыбу, нарезать не очень крупными кусками, промыть, обтереть насухо посолить, обвалять в муке и жарить на раскаленной сковороде с растительным или топленым маслом. Готовую рыбу обложить жареными баклажанами, полить гранатовым соком, посыпать мелко нарезанным зеленым луком, зеленью петрушки, чабером, базиликом и зернами граната.  Еще рецепт: рыба паровая с помидорами |
|
|
|
|
