Горячие блюда
Рецепт: осетрина или севрюга жареная под соусом из помидоров Инградиенты: 500 г рыбы, 2-3 луковицы, 500 г помидоров, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1 зубок чеснока, 2 веточки петрушки, мука, стручковый перец и соль по вкусу. Как готовить: Подготовленные куски рыбы обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Можно обжарить и без муки. Мелко нарезанный репчатый лук положить в кастрюлю, добавить 0,5 ст. ложки растительного масла и хорошо протушить. Затем влить в лук протертые через дуршлаг или пропущенные через мясорубку помидоры и кипятить до загустения. К концу варки добавить толченый стручковый перец, чеснок и соль. Готовую рыбу уложить на блюдо, полить маслом, на котором она жарилась, и подготовленным соусом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.  Еще рецепт: осетрина или севрюга в соку со сладким перцем |
|
|
|
|
