Горячие блюда
Рецепт: осетрина или севрюга в соку Инградиенты: 1 кг рыбы, 3/4 стакана винного уксуса, 2 лавровых листа, по 2 веточки петрушки и сельдерея, 2 дольки чеснока, корица, гвоздика, черный перец и душистый перец горошком, зелень петрушки, укропа, кинзы и соль по вкусу. Как готовить: Очищенную, подготовленную осетрину или севрюгу нарезать на порционные куски, промыть, положить в кастрюлю, посолить, влить разбавленный водой винный уксус так, чтобы жидкость покрыла рыбу, добавить лавровый лист, душистый перец горошком, черный перец горошком, корицу, гвоздику, коренья петрушки и сельдерея, закрыть кастрюлю крышкой и поставить варить. Готовую рыбу снять с огня, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, кинзы и укропа и дать остыть.  Еще рецепт: лососина, осетрина или севрюга на вертеле |
|
|
|
|
