Горячие блюда
Рецепт: каша с орехами Инградиенты: 60 г крупы манной или смоленской, 300 г молока или сливок, 30 г сахара, 10 г масла, 15 г орехов, 50 г варенья или 50 г меда, 50 г теста слоеного или пресного сдобного, яйцо для смазки. Как готовить: Ядра орехов залить горячей водой, дать постоять, очистить от кожицы, истолочь и добавить немного воды. Сливки или молоко налить в плоскую посуду и поставить в духовку. Как только образуется пенка, снять ее вилкой, продолжать топить молоко, снять вторую пенку и так далее. Так делать, пока получится 100 г пенок. В оставшееся молоко или сливки всыпать манную или смоленскую гречневую крупу, сварить вязкую кашу, добавить орехи, масло, сахар и перемешать. На края блюда, смазанного маслом, уложить бордюр из слоеного или пресного теста, положить в середину слой каши, на нее слой пенок и опять слой каши. Поверхность каши посыпать сахаром, а тесто смазать яйцом. Кашу запечь, полить прогретым вареньем или медом и подать.  Еще рецепт: каша с рыбой |
|
|
|
|
