Гарниры
Рецепт: шашлычки из маринованных баклажан и красных перцев Инградиенты: 1 большой баклажан, порезанный вдоль, 1 большой красный перец, четверть чашки измельченного базилика, четверть чашки оливкового масла, четверть чашки лимонного сока, 1 чайная ложка перца, 2 зубца чеснока, 2 столовых ложки темного сахара. Как готовить: Посолить полоски баклажана, оставить их на 15 мин., чтобы они размягчились и пустили сок. Промыть в холодной воде. Перец смазать маслом и печь, пока не потемнеет. Затем завернуть в бумажную салфетку, дать остыть. Снять кожу и нарезать на тонкие полоски. В миске хорошо пе-ремешать базилик, масло, лимонный сок, перец, измельченный чеснок, сахар. Положить полоски баклажана и перца, накрыть, оставить в холодильнике на ночь. На следующий день надеть по очереди полоски баклажана и перца на шампура и печь на гриле до готовности.  Еще рецепт: каштаны с луком и яблоками |
|
|
|
|
