Гарниры
Рецепт: запеканка из картофеля (на скорую руку) Инградиенты: 1 кг почищенного картофеля, 1 луковицу, 4-5 зубчиков чеснока, соль, перец. Как готовить: Нарезать почищенного картофеля на тонкие пластинки. Бланшировать (варить в кипящей воде) 3-5 минут. Вынуть и обсушить на полотенце. Лук мелко нарезать, чеснок мелко порубить, добавить все в картофель, посолить, поперчить и сдобрить тертым мускатным орехом. Перемешать. Уложить картофельные пластинки в жаростойкую форму плотно друг к другу (в виде кровельной черепицы). Полить картофель 2 ст. ложками раст. масла и "посадить" в духовку на 15-20 минут. Запеканка готова, когда поверхность картофельных ломтиков станет поджаристой.  Еще рецепт: картофель, жаренный во фритюре |
|
|
|
|
