Гарниры
Рецепт: овощное рагу с морскими ракушками (Juliana de Almejas) Инградиенты: 500 г съедобных морских ракушек 200 г лука 250 г красного сладкого перца 250 г зеленого перца 400 г кабачков 200 г моркови соль, перец оливковое масло Как готовить: Положить морские ракушки в какую - нибудь емкость с соленой водой, как минимум на 20 минут. Потом тщательно их промыть и на время отставить, подождать, когда они раскроются. Овощи помыть, почистить, порезать тонкими ломтиками. В разогретое масло бросить овощи и тушить на медленном огне 10 -15 минут. Добавить раскрывшиеся ракушки. Рагу посолить, поперчить по вкусу, потушить еще несколько минут на медленном огне и подавать. На 4 порции.  Еще рецепт: вермишель в чугунке (Fideos a la Marmita) |
|
|
|
|
