Гарниры
Рецепт: вермишель в чугунке (Fideos a la Marmita) Инградиенты: 500 г лука 60 г зеленого горошка немного белого вина 60 г свежей испанской колбасы "Чорисо" 350 г постной телятины 160 г вермишели соль оливковое масло Как готовить: Для приготовления этого блюда нам понадобится 3 посудины: 1 чугунок, кастрюля для варки вермишели и кастрюля для томатного соуса. Приготовить томатный соус (рецепт дается ниже). Потушить лук в чугунке в масле. Когда он станет мягким, добавить томатный соус. Потушить еще несколько минут, добавить мясо и колбасу. Готовое блюдо убрать с огня. Сварить вермишель в воде с добавлением соли и оливкового масла. Когда будет готова, перебросить в дуршлаг и промыть холодной водой. Снова поставить на огонь чугунок с мясом и, когда закипит, добавить туда вермишель и горох. Дать прокипеть 5-10 минут, посолить и подавать блюдо горячим. На 4 порции.  Еще рецепт: фасолевaя тортилья (Tortilla de Habas) |
|
|
|
|
