Французская кухня
Инградиенты: 1 цыпленок весом 1 кг, 30 г сливочного масла, 1 ст. ложка растительного масла, 50 г рома, 100 г белого сухого вина, 4 банана, имбирь, кориандр. Как готовить: Разрезать подготовленного цыпленка, обжарить его в гусятнице в очень горячей смеси сливочного и растительного масла, полить ромом, зажечь. Поворачивать куски, пока ром горит. Полить белым вином. Посолить, поперчить, посыпать кориандром и немного имбирем. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час. За 5 мин до подачи очистить бананы, положить их в кипящую воду на 2-3 мин, затем нарезать кружками. Положить на блюдо куски цыпленка, украсить бананами и подать с рисом.  Еще рецепт: компот из ревеня |
|
|
|
|
