Французская кухня
Инградиенты: 4 ст л подсолнечного масла, 900 гр куриного мяса, порезанного, 225 гр грибов, порезанных, 16 маленьких луковиц-шалот, 6 зубчиков чеснока, раздавленных, 1 ст л простой муки, 225 мл белого вина, 225 мл куриного бульона, 1 букетик гарни (1 лавровый лист, веточка тимьяна, сельдерей, петрушка и шалфей связанные в плотный букет), 400 гр банка консервированной фасоли, соль и перец. Как готовить: Нагреть масло в огнеупорной форме или кастрюле, подходящей для духовки, обжарить курицу до коричневой корочки. Достать и переложить на тарелку. Добавить грибы, лук и чеснок в масло и обжаривать 4 мин. Вернуть курицу в кастрюлю, посыпать мукой и готовить 2 мин. Добавить вино и бульон и довести до кипения, затем добавить букет трав. Приправить солью и перцем. Затем добавить фасоль. Накрыть и поставить в центр разогретой до 150 гр духовки, готовить в течение 2х часов. Достать букет гарни и подавать горячим. На 4 порций  Еще рецепт: пирог татин с манго |
|
|
|
|
