Французская кухня
Инградиенты: 1,5 кг баклажанов, 4 зеленых сладких перца, 2 помидора, 100 г оливкового масла, 50 г уксуса, 6 ст. ложек нарубленной петрушки, 5 зубков чеснока, 1 ч. ложка соли, перец. Как готовить: Поместить баклажаны и сладкий перец в духовку на 20 мин, время от времени переворачивая; они должны хорошо поджариться. Вынуть из духовки, завернуть в мокрую ткань и почистить. Нарезать баклажаны и перец небольшими ломтиками и довести их до пюреобразной массы. Добавить оливковое масло, уксус, очищенные помидоры, измельченный чеснок, петрушку, соль и перец. Хорошо все перемешать, чтобы все ингредиенты превратились в пюре. Поставить в холодильник на 12 ч.  Еще рецепт: пудинг из цветной капусты |
|
|
|
|
