Европейская кухня
Инградиенты: Мелкий картофель 400 г. Растительное масло 3 столовые ложки. Помидоры 2 шт. Зеленый лук по вкусу. Щепотка тимьяна (чабреца) по вкусу. Мелко нарезанные листья сельдерея 2 столовые ложки. Ветчина (по 100 г каждый) 2 куска. Соль, перец по вкусу. Яйца 6 шт. Жирные сливки 3 столовые ложки. Для сырного соуса: Плавленный сливочный сыр 200 г. Сметана 50-100 г. Порошок карри по вкусу. Нарезанная зелень петрушки или кинзы по вкусу. Как готовить: Отварите очищенный картофель в течение 10-15 минут. Разрежьте каждую картофелину на части. Обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу. Произвольно нарежьте. Положите в картофель. Крупно порежьте зеленый лук. Добавьте в картофель. Также положите тимьян, сельдерей и ветчину, нарезанную полосками. Посолите и поперчите. Взбейте яйца со сливками, солью и перцем. Смесь вылейте на овощи, накройте крышкой и готовьте на очень маленьком огне в течение 10 мин для того, чтобы смесь загустела, но не поджарилась. Переверните запеканку, выложите на противень и выпекайте 5 минут. Приготовьте соус. Взбейте сыр со сметаной. Добавьте чайную ложку порошка карри и 5 столовых ложек зелени. Готовую запеканку подавайте с соусом. Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 40 мин. Порции: 4 порций.  Еще рецепт: картофель с цуккини |
|
|
|
|
