Европейская кухня
Инградиенты: Нарезанная петрушка, мята, базилик по 2 ст. ложки. Каперсы (нарезать на кусочки) 2 ст. ложки. Неострая горчица 1 ч. ложка. Чеснок (раздавить) 2 зубчика. Оливковое масло 150 мл Сок 1/2 лимона. Растительное масло 2 ст. ложки. Говядина (филейная часть) 4 куска (по 150 г каждый). Крупные помидоры (нарезать ломтиками) 2 шт. Тосты белого хлеба 8 шт. Как готовить: Приготовьте соус: взбейте вилкой в миске петрушку, мяту, базилик, каперсы, горчицу, оливковое масло и лимонный сок. На сковороде с толстым дном нагрейте 1 ст. ложку растительного масла и обжаривайте стейки по 5 минут с каждой стороны. Выложите на блюдо и накройте. На чистую сковороду вылейте оставшееся растительное масло и обжарьте ломтики помидоров, переверните, посолите их и поперчите. Подавайте стейк на тостах, выложив сверху помидоры и зеленый соус. Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 15 мин. Энергетическая ценность: 746 ккал на одну порцию. Порции: 4 порций.  Еще рецепт: оранжевый бисквит |
|
|
|
|
