Европейская кухня
Инградиенты: Консервированные ананасы 100 г. Соль и молотый черный перец. Куриные окорочка 4 шт. Соус барбекю или кетчуп 100 г. Винный уксус 2 ст. ложки. Чеснок 2 зубчика. Лимонный сок 2 ст. ложки. Растительное масло 6 ст. ложек. Красный репчатый лук 2 шт. Картофель 500 г. Петрушка для украшения. Как готовить: Измельчите луковицы и ананасы, смешайте. Посолите и поперчите. Сделайте "карман" в каждом окорочке, плотно набейте карманы луковой начинкой, закройте карман шпажкой. Соедините соус барбекю, уксус, лимонный сок, измельченный чеснок. Положите окорочка в стеклянный лоток и полейте половиной порции маринада. Закройте крышкой и оставьте мариноваться на ночь. Очистите красный лук и порежьте на четыре части. Порежьте на четыре части картофель, обваляйте в растительном масле, выложите картофель и лук на противень и запекайте в жаркой духовке в течение 45 минут, время от времени помешивая. Выложите курицу на овощи, полейте оставшимся маринадом, запекайте в жаркой духовке 30-35 минут до золотистого цвета. Перед подачей на стол извлеките спички и выложите окорочка на блюдо. В противень, в котором запекались окорочка, добавьте четыре-шесть столовых ложек воды, вскипятите этот соус и полейте им окорочка. Украсьте свежей петрушкой. Время подготовки: 40 мин. Время приготовления: 80 мин. Порции: 4 порций.  Еще рецепт: лосось в хрустящей картофельной корочке |
|
|
|
|
