Европейская кухня
Инградиенты: 750 г потрохов; 4 ст. ложки жира; 1 ст. ложка томатной пасты; 2 ст. ложки пшеничной муки; 100 г репчатого лука; 2-3 сладкого перца; 1 ст. ложка зелени сельдерея нарубленная; 1 чайная ложка майорана; соль; перец красный. Как готовить: Потроха опустить в холодную воду, проварить 30 минут, дать остыть и нарезать лапшой.Лук порезать, обжарить, добавить красный перец, томатную пасту и майоран.Смешать с потрохами, долить 300 г воды и тушить под крышкой до готовности.Добавить порезанный сладкий перец и зелень петрушки. Развести муку в небольшом количестве воды или сметаны, добавить к потрохам и дать закипеть. Подавать с отварным картофелем или картофельным пюре.  Еще рецепт: заливное "кровавая мэри" |
|
|
|
|
