Десерты, сладкое
Рецепт: сырный торт с лимоном Инградиенты: Ванильные вафли 400 г. Маргарин или сливочное масло 4 ст. ложки. Тертая цедра лимона 4 ч. ложки. Сахар 1,5 стакана. Крахмал 1/4 стакана. Мягкий сыр 450 г. Нежирный творог 400 г. Крупные яйца 4 шт. Нежирные сливки 2 стакана. Лимонный сок 1/3 стакана. Ванильный сахар 2 ч. ложки. Лимонная кожура и веточки мяты для украшения по вкусу. Как готовить: В блендере на средней скорости измельчите ванильные вафли. У вас должно получится 1 стакан вафельной крошки. В маленькой кастрюльке растопите маргарин или масло на медленном огне. Добавьте 1 чайную ложку лимонной цедры. Смешайте вилкой крошки и растопленный маргарин до однородной массы. Руками сформируйте корж на дне разъемной круглой формы. Выпекайте в разогретой до 180? С 10 мин. Остудите при комнатной температуре в течение 30 мин. В небольшой мисочке смешайте сахар и крахмал. Миксером на средней скорости взбейте плавленый сыр и творог до гладкости в течение 5 минут. Медленно введите смесь с сахаром. Убавьте скорость и постепенно добавляйте яйца, сливки, лимонный сок, ваниль и оставшиеся 3 ч. ложки лимонной цедры до однородной массы. Вылейте смесь с сыром на корж. Выпекайте в разогретой до 180?С 1 час 15 мин. Затем выключите духовку. Пусть торт дойдет в духовке еще 1 час. Остудите торт при комнатной температуре. На ночь поставьте в холодильник. Перед подачей на стол снимите разъемную форму. Украсьте торт лимонной цедрой и веточками мяты. Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 90 мин. Порции: 16 порций.  Еще рецепт: фруктово-сырное коулслоу |
|
|
|
|
