Десерты, сладкое
Рецепт: суфле из каштанов Инградиенты: 84 г яйца, 35 г сахара, 50 г каштанов, 12 г масла сливочного, 5 г сахарной пудры, 150 г молока или сливок. Как готовить: Очищенные каштаны ошпарить кипятком, удалить с них кожицу, после чего нарезать тонкими дольками, залить горячей водой я варить до размягчения в закрытой посуде. Готовые каштаны протереть горячими через сито. Растертые с сахаром желтки смешать со сливочным маслом, лимонной цедрой и приготовленным пюре из каштанов, а затем соединить со взбитыми белками. Выпекать и подавать суфле из каштанов так же, как 'Ванильное суфле'.  Еще рецепт: суфле из абрикосов или слив |
|
|
|
|
