Десерты, сладкое
Рецепт: мусс из ананасов (консервы) Инградиенты: 25 г ананасов консервированных, 16 г сахара, 3 г желатина, 1 г кислоты лимонной; для сиропа: 10 г сахара, 5 г вина, 15 г воды. Как готовить: Ананасы протереть через сито или при помощи протирочной машины. Полученное пюре положить в посуду, залить горячей водой, всыпать сахар, ввести замоченный в холодной кипяченой воде желатин и, беспрерывно помешивая, довести до кипения. Добавить лимонную кислоту, охладить до 45°, поставить посуду на лед и взбивать до образования густой однородной пены. Полученную массу быстро разлить в формочки и поставить в холодное место для охлаждения.  Еще рецепт: суфле из чернослива |
|
|
|
|
