Десерты, сладкое
Рецепт: пирог с маком Инградиенты: 500 г пшеничной муки, 250 г маргарина, 250 г сахара, 5 желтков, 5 г соли, 5 г соды. Начинка: 200 г мака, 200 г сахара, 100 г молока, 25 г сливочного масла, 1 лимон, 5 белков, 5 г ванилина, 100 г сахарной пудры. Как готовить: Из муки, маргарина, сахара, соли, соды и желтков замесить некрутое тесто. Небольшую часть его оставить, тесто положить на смазанный маслом и посыпанный сухарями лист, сверху - начинку, а остальное тесто разложить в виде жгутов. Пирог смазать желтком и выпекать при невысокой температуре. Охладить и нарезать небольшими кусочками любой формы. Посыпать сахарной пудрой. Приготовление начинки. Мак залить кипятком и оставить на 1 ч. Затем воду слить, а мак растереть с сахаром. Молоко вскипятить, добавить растертый мак, сливочное масло, лимонный сок, ванилин, тертую цедру и довести до кипения. Охладить и взбить. В конце добавить взбитые белки с сахаром.  Еще рецепт: пирог "киевский" |
|
|
|
|
