Десерты, сладкое
Рецепт: пирог "киевский" Инградиенты: Тесто: 720 г муки, 375 г молока, 70 г сахара, 2 яйца, 25 г дрожжей, 100 г маргарина, 2 г соли. Сироп: 375 г воды, 300 г сахара, 40 г коньяка. Крем: 120 г масла сливочного, 150 г пудры сахарной, 120 г молока сгущенного, 40 г коньяка или рома, 2 г ванилина. Как готовить: Приготовить тесто опарным способом, выложить его на посыпанную мукой доску (стол), сформовать круглые коржи, выпечь в духовке и дать постоять 5-6 ч. Приготовить сироп - закипятить воду с сахаром и влить коньяк. Коржи разрезать на три части. Нижнюю часть пропитать сиропом, положить на нее крем, смочить среднюю часть и положить крем, затем положить корочкой вверх третью часть коржей, также пропитанную сиропом. Приготовление крема. Масло хорошо размять, добавить сахарную пудру и растереть ее с маслом, добавляя небольшими порциями сгущенное молоко. После того, как молоко будет введено полностью, добавить коньяк и ванилин.  Еще рецепт: бисквит маковый |
|
|
|
|
