Кухня: Французская кухня
Рецепт: челночки
Инградиенты: 125 г муки 60 г сахарного песка 60 г сливочного масла соль, ванилин 2 желтка
Как готовить: Все ингредиенты смешать, вымесить и скатать тесто в шар, накрыть влажной салфеткой, положить на 2 часа в прохладное место. Затем из теста наделать небольшие шарики, размером с голубиное яйцо; на доске, слегка посыпанной мукой, раскатать ладонью шарики, придав им форму челнока (сигары), смазать яичным белком и обвалять в сахарном песке. Уложить на противень и выпекать 15 минут на умеренном огне. На 4 порции.
Еще рецепт: шоколадный десерт "гран-крю"
| |
|