Консервирование
Рецепт: кабачки консервированные по-польски Инградиенты: 1 л воды, 15 г соли, 8 г лимонной кислоты, 3-4 зерна черного перца. Как готовить: Кабачки вымыть, снять кожицу, разрезать пополам, удалить семенные гнезда. Нарезать столбиками на длину банки и уставить вертикально. Кипящую заливку влить в банки и пастеризовать при 95oС: поллитровые банки - 15 мин, литровые - 25 мин. Перед употреблением быстро подогреть в заливке с добавлением молока, полить маслом и посыпать тертой булкой.  Еще рецепт: хрен консервированный с лимоном |
|
|
|
|
