Китайская кухня
Инградиенты: 12 оболочек для вонтонов, 2 ст л крахмала, 6 ст л холодной воды, масло для обжаривания во фритюре, 2 ст л меда, свежие фрукты на выбор (киви, лаймы, апельсины, манго или яблоки). Начинка: 175 гр порезанных сухих фиников, 2 ст л коричневого сахара, 1/2 ст л молотой корицыю. Как готовить: Чтобы сделать начинку, смешать в миске финики, сахар и корицу. Разложить оболочки для вонтонов на доске и в центр каждой положить немного начинки. Смешать крахмал с водой и смазать этой смесью края вонтонов. Собрать края теста в центре, чтобы получился "узелок", запечатывая их смесью с крахмалом. Нагреть много масла для обжаривания до температуры 180 гр С, или пока кубик хлеба не станет коричневым за 30 сек, обжаривать вонтоны порциями по 2-3 мин до золотистого цвета. Доставать ложкой с дырками и обсушивать на бумажных полотенцах. Положить мед в миску и поставить ее на несколько минут в теплую воду. Побрызгать медом вонтоны и подавать со свежими фруктами. На 4 порции. Калорийность: В 1 порции: 244 ккалор, 12 гр жиров. Время приготовления: 10 мин 15 мин.  Еще рецепт: MOUSSE из лайма с манго |
|
|
|
|
