Китайская кухня
Инградиенты: 3 банана среднего размера (не слишком зрелых), 1/2 чашки пальмового сахара, Смесь 1: 1 яйцо, 3 столовых ложки муки, 3 столовых ложки кукурузного или тапиокового крахмала, 1 столовая ложка воды. Примечание: Вариации на тему можно сделать со сладким картофелем, taro root, картофелем и т.д., но жарить 3 минуты. Как готовить: Слегка взбейте яйцо. Добавьте муку, крахмал и воду. Тщательно перемешайте. Очистите бананы. Разрежьте их на куски. Обмакните в яичное тесто. Разогрейте масло для жарки. Обжаривайте 15 секунд, выньте и обсушите. Снова нагрейте масло, обжарьте кружки бананов второй раз до золотистого цвета и извлеките. В другой сковороде нагрейте 2 столовых ложки масла и добавьте сахар. Помешивайте на слабом огне, пока не разойдется сахар. Когда сахар станет золотистым, добавьте жареные бананы. Слегка перемешайте, чтобы бананы были покрыты сахаром и поместите на смазанную жиром сервировочную тарелку. Примечание: При подаче можно обмакнуть в холодную воду, чтобы бананы хрустели и были более вкусными.  Еще рецепт: паровой хлебный пудинг |
|
|
|
|
