Китайская кухня
Инградиенты: 6 яиц, сваренных вкрутую, очищенных, 4 ст л подсолнечного масла, 1 луковица, мелко нарезанная, 2 свежих перца чили, порезанных, 2 ст л сахара, 1 ст л воды, 2 ст л мякоти тамаринда или лимонного сока, 1 ст л жидкой приправы (вроде Магги). Как готовить: Проколоть целые яйца зубочисткой в нескольких местах. Разогреть масло в сковороде и обжарить до золотистой корочки. Порезать яйца пополам вдоль и разложить на блюде. Из сковороды вылить все масло, сохранив только 1 ст л. Вернуть сохраненное масло в сковороду и обжарить лук и чили на среднем огне. В сковороде разогреть сахар, воду и тамаринд (или лимонный сок) и готовить 5 мин, пока не начнет загустевать. Полить яйца соусом и сверху выложить чили и лук и сразу подавать с рисом. На 4 порции  Еще рецепт: салат из капусты с папайя |
|
|
|
|
