Китайская кухня
Инградиенты: 1 кочан зеленого салата, 1/4 кочана белой капусты, 2 папайя, 2 томата, 25 гр подсушенного арахиса, порезанного, 4 пера зеленого лука, листья базилика для украшения. Заправка: 4 ст л оливкового масла, 1 ст л рыбного соуса или светлого соевого соуса, 2 ст л сока лайма или лимона, 1 ст л сахара, 1 ст л мелко нарезанного красного или зеленого чили. Как готовить: Взбить оливковое масло, рыбный соус, сок лайма, сахар чили. Отставить, помешивая периодически, чтобы сахар растворился. Нашинковать салат и капусту, перемешать и разложить на тарелке. Очистить папайю и порезать пополам. Вычистить семена и тонко нарезать мякоть. Разложить сверху на капусте. Опустить томаты в кипящую воду на 1 мин, достать и очистить от кожуры. Очистить от семян и нарезать мякоть. Уложить сверху на салат. Посыпать арахисом и зеленым луком. Взбить заправку и залить салат. Украсить листами базилика и подавать. На 4 порции  Еще рецепт: остро-сладкий салат из капусты |
|
|
|
|
