Китайская кухня
Инградиенты: 1 огурец, 2 ст л подсолнечного масла, 6 перьев зеленого лука, порезанных на кусочки размером 4 см, 1 лимонное сорго, тонко порезанное, 1 зубчик чеснока, порезанный, 1 ст л порезанного красного чили, 125 гр грибов (oyster mushrooms), 1 ст л порезанного корня имбиря, 350 гр готовый креветок, 2 ст л крахмала, 2 ст л воды, 1 ст л темного соевого соуса, 1/2 ст л рыбного соуса 2 ст л сухого хереса или рисового вина. Как готовить: Порезать огурец на тонкие брусочки, размером около 5 мм х 4 см. Подогреть подсолнечное масло в сковороде или вок. Добавить лук, огурец, лимонное сорго, чеснок, чили, грибы и имбирь в вок, обжаривать на сильном огне 2 мин. Добавить креветки и обжаривать еще 1 мин. Смешать крахмал, воду, соевый соус и рыбный соус до однородности. Добавить эту смесь в вок, влить вино или херес, прогреть, помешивая, пока соус не загустеет. Подавать с рисом. На 4 порции  Еще рецепт: креветки с овощами по-китайски |
|
|
|
|
