Китайская кухня
Инградиенты: 2 ст л растительного масла, 1 морковь, тертая, 5 яиц, взбитых, 225 гр сырых креветок, очищенных, 1 ст л светлого соевого соуса, щепотка пяти китайский специй (five spice - смесь из звездчатого бадьяна (анис), семян фенхеля, корицы, гвоздики и перца), 2 пера зеленого лука, порезанного, 2 ст л кунжутных семечек, 1 ст л кунжутного масла. Как готовить: Раскалить масло в вок или сковороде. Добавить морковь и обжаривать на сильном огне 1-2 мин. Отодвинуть морковь в одну сторону сковороды, а с другой налить яйца. Готовить, помешивая, 1-2 мин. Добавить в вок креветки, соевый соус, и порошок five spice. Обжаривать 2-3 мин, пока креветки не изменят цвет и не станут почти сухими. Выложить креветки fu yong на подогретую тарелку, посыпать зеленым луком, кунжутными семечками и побрызгать кунжутным маслом. Подавать немедленно. На 4 порции  Еще рецепт: краб с китайской капустой |
|
|
|
|
