Китайская кухня
Инградиенты: 6 яиц 2 ст. л. чёрного чая 2 плодика звёздчатого аниса 2 ст. л. соли 2 ч. л. сахара 1 ст. л. соевого соуса Как готовить: Яйца за 8 минут сварить вкурутую, обдать холодной водой. Слегка надавливая, покатать по столу, чтобы скорлупа потрескалась. Но надавливайте не слишком сильно, плёночка внутри должна остаться целой. Все ингредиенты закипятить в 0,75 л воды и варить там яйца примерно 1 час, время от времени их поворачивать, чтобы цвет везде был одинаковым. Остудить яйца прямо в этой жидкости. Осторожно очистить, плёночка должна остаться. Яйца разрезать пополам и подавать, положив на листья салата или ломтики огурца.  Еще рецепт: салат из проросшей сои. Liangban Qiacai |
|
|
|
|
