Белорусская кухня
Инградиенты: 500 г тыквы; 100 г свиного жира; 1 луковица; тмин; сельдерей; сметана; зелень; соль. Как готовить: Тыкву очищают, промывают, нарезают небольшими кубиками, опускают в кастрюлю, заливают водой, разбавленной на треть сывороткой, добавляют соль и варят. В конце варки добавляют сельдерей, пассерованный репчатый лук и растертый с тмином внутренний свиной жир. Готовое блюдо поливают сметаной, посыпают мелко нарезанной зеленью. Отдельно подают ржаной хлеб, блины.  Еще рецепт: кебаб по-болгарски |
|
|
|
|
