Белорусская кухня
Инградиенты: Баранина - 220 г, помидоры. - 40 г, перец стручковый красный - 12 г, лук репчатый - 20 г, жир - 5 г, масло сливочное - 15 г, мука - 4 г, яйцо - 3/5 шт., соль - 22, чабер - 1 г. Как готовить: Нарезанное на кусочки мясо нанизать на шпажки (по 5-6 кусочков), чередуя их со стручками красного перца. Жарить на жире до готовности. Мелко нарезанные лук и помидоры обжарить на этом же жире. Когда вода из помидоров испарится, добавить пассерованную муку и развести бульоном или горячей водой. В полученный соус положить снятые со шпажек кебабы и запечь в жарочном шкафу. Перед готовностью залить смесью взбитых яиц, посыпать чабером и довести до готовности в горячем жарочном шкафу.  Еще рецепт: каша-глазатка |
|
|
|
|
