Закуски
Рецепт: салат из помидоров и стручков зеленой фасоли Инградиенты: 4 свежих крепких помидора, 2 стакана вареной стручковой фасоли, 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки, 2 вареных желтка. Для заправки: 0,5 стакана сметаны, 2 ст. ложки винного уксуса, 2 ст. ложки горчицы, 4 ст. ложки растительного масла, 3/4 ч. ложки черного молотого перца. Как готовить: Помидоры очистить от кожицы и зерен, нарезать дольками. Вареную стручковую фасоль нарезать кусочками по 2-3 см длиной. Желтки мелко порубить. Помидоры, фасоль, петрушку и яйца хорошо перемешать, полить приготовленной заправкой и снова перемешать. Приготовление заправки. Сметану подогреть на водяной бане и смешать с уксусом, горчицей, оливковым маслом, солью и перцем. Держать смесь на водяной бане до тех пор, пока она не загустеет. Постоянно помешивать. Снять с огня, остудить и поставить в холодильник на 5 мин.  Еще рецепт: салат из огурцов с мятой |
|
|
|
|
