Закуски
Рецепт: салат "киевский" Инградиенты: 2-3 картофелины, 3-4 соленых огурца, 3 яйца, майонез, зеленый горошек, зелень. Для кнельной массы: 200 г мякоти куриной, 1 ст. ложка муки, 0,5 стакана молока, 1-2 яйца, соль. Как готовить: Овощи нашинковать и заправить майонезом. Из мякоти кур готовят кнельную массу следующим образом: куриное мясо пропускают через мясорубку. Смешивают муку и молоко и вводят при непрерывном взбивании куриный фарш. Таким же образом добавляют белок яйца и продолжают взбивать до состояния пышности. Затем полученную кнельную массу разделывают на фрикадельки и отваривают их. В салатницу горкой положить приготовленные овощи, сверху украсить отваренными фрикадельками, зеленью, яйцами.  Еще рецепт: кисло-сладкий фруктово-овощной салат |
|
|
|
|
