Закуски
Рецепт: филе птицы, фаршированное фруктами Инградиенты: филе птицы 4 шт. свежие яблоки 2 шт. чернослив 100 г сливочное масло 100 г пшеничная мука 3 cт. л. яйцо 2 шт. молоко 2 стакана сметана 1 ст. л. белый хлеб для панировки 60 г соль консервированные фрукты 200 г Как готовить: Филе курицы или индейки тонко отбивают, посыпают солью. На середину кладут фарш. Филе свертывают в виде конверта, панируют в муке, смачивают в льезоне и жарят в большом количестве жира (во фритюре). Доводят до готовности в духовке. Подают с консервированными фруктами. Для фарша яблоки (без кожицы и сердцевины) шинкуют мелкой соломкой, чернослив отваривают в небольшом количестве воды, вынимают косточки, измельчают и соединяют с яблоками. На 4 порции.  Еще рецепт: крокеты из кур |
|
|
|
|
