Закуски
Рецепт: заливное из овощей Инградиенты: Редька 1 шт Морковь 1 шт Свекла 1 шт Огурец 1 шт Репа 1 шт Желатин Вода Как готовить: Овощи режут, кладут в горячию воду, доводят до кипения, варят 5 мин и настаивают в закрытой посуде 15-20 мин. Овощи вынимают из отвара, в отвар добавляют соль по вкусу и желатин (50 г на литр воды). Желатин сначала замачивается в овощном отваре, а затем при постоянном помешивании доводится до кипения. Полученным составом заливают овощи, предварительно красиво уложенное на блюдо.  Еще рецепт: соус из трюфелей. Sauce Perigeux |
|
|
|
|
