Закуски
Рецепт: картофельный салат с тыквой Инградиенты: 1 кг отварного картофеля , 400 г консервированной тыквы , 400 г консервированных креветок , 2 кислых яблока , 6 луковиц-шалот , сок 1 лимона , 1 чашка горячего куриного бульона , 400 г сметаны , 3 ст. л. нарезанного укропа , 2 щепотки соли , 2 пригоршни кресса-салата . Как готовить: Картофель промыть под струей холодной воды со щеточкой, положить в кастрюлю, залить водой доверху и варить 25-30 минут. Кубики тыквы из банки обсушить. Креветки обдать холодной водой и дать стечь. Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко порубить. Лимонный сок смешать с куриным бульоном, сметаной и укропом. Картофель слить, слегка остудить, очистить и нарезать кружочками. Смешать картофель с креветками, тыквой, яблоками, луком и заправить сметанным соусом, Приправить солью по вкусу. Крессалат вымыть, мелко нарезать и добавить в салат. Дать картофельному салату настояться и пропитаться соусом при комнатной температуре под закрытой крышкой 30 минут. На 8 порций  Еще рецепт: свежий салат из моркови и кольраби |
|
|
|
|
