Закуски
Рецепт: свежий салат из моркови и кольраби Инградиенты: 400 г моркови , 3 кочана кольраби , 50 г сыра "Горгонзола" , 1 упаковка сливочного йогурта (150 г) , 2 ст. л. яблочного уксуса , по 1 щепотке соли и сахара , свежемолотый белый перец , 1/2 пучка петрушки , 50 г крупно порубленных грецких орехов . Как готовить: Морковь очистить, вымыть, просушить и нарезать тонкой соломкой. Очистить кольраби и также порезать тонкими кусочками. Нежную зелень кольраби вымыть и мелко порубить. Размять сыр вилкой, смешать с йогуртом и приправить уксусом, сахаром и перцем. Петрушку вымыть, просушить и с зеленью кольраби добавить в соус. Заправить салат соусом. Накрыть салат крышкой и оставить пропитаться на 10 минут, после чего посыпать орехами. На заметку Вместо грецких орехов салат можно посыпать 2 ст. л. обжаренных семечек подсолнечника. Если сыр "Горгонзола" для вас слишком острый, вместо него можно взять жирный свежий сыр.  Еще рецепт: салат из кольраби с ростками сои |
|
|
|
|
