Закуски
Рецепт: слоеные тарталетки с грибами Инградиенты: Слоеное тесто 175 г. Сливочное масло 25 г. Чеснок (измельченный) 1 зубчик. Шампиньоны небольшие целые 175 г. Сметана 4 столовые ложки. Яйцо (взбитое) 1 шт. Соль, перец по вкусу. Зеленый лук и листья салата для украшения . Как готовить: Слегка раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности (оно не дольжно быть слишком тонким). С помощью шаблона диаметром 7,5 см вырежьте 4 сердца. Выложите их на смазанный маслом противень. К центру каждого сердечка приложите шаблон поменьше (4 см в диаметре). Вырежьте по контуру. Получившуюся сердцевину не вынимайте. Поставьте противень со смазанными яйцом сердечками в духовку, разогретую до 220?С, на 10-15 минут. Сделайте грибную начинку. Грибочки разрежьте пополам. В кастрюльке распустите сливочное масло. Добавьте чеснок, грибы и тушите на среднем огне в течение 5 минут. Снимите с огня, смешайте со сметаной, приправьте солью и перцем по вкусу. Достаньте корзиночки из духовки. Затем аккуратно вдавите среднюю часть так, чтобы получилось углубление. Начините. Выложите сердечки на блюдо, украсьте листьями салата, сверху присыпьте нарезанным зеленым луком. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 30 мин. Порции: 4 порций.  Еще рецепт: запеканка с козьим сыром |
|
|
|
|
