Закуски
Рецепт: холодная рыба Инградиенты: 500 г рыбы, 2 зубка чеснока, 1 лавровый лист, 1 веточка петрушки с корнем, 3/4 стакана винного уксуса, 1/4 стакана очищенных грецких орехов, соль по вкусу. Как готовить: Очищенную рыбу (форель или сом) нарезать на порционные куски и промыть в холодной воде. В кипящую подсоленную воду добавить толченый чеснок, лавровый лист, петрушку с корнем, положить подготовленную рыбу и сварить. Готовую рыбу вынуть шумовкой и дать ей остыть. Очищенные грецкие орехи и соль хорошо истолочь, а затем развести винным уксусом. Охлажденные куски рыбы уложить на блюдо и полить подготовленным соусом.  Еще рецепт: хашлама (отварная молодая баранина) |
|
|
|
|
