Узбекская кухня
Инградиенты: Для теста: 500 г муки, 1 яйцо, 0,5 стакана воды, 0,5 ч. ложки соли, 150 г топленого или сливочного масла, или 200 г сметаны повышенной жирности. Как готовить: Замесить тесто, разделить на куски по 250-300 г, скатать в шары, накрыть салфеткой и дать расстояться 10-15 мин. Затем каждый шар тонко. в 1 мм, раскатать на круглые пласты. Каждый пласт смазать топленым или сливочным маслом или сметаной. Свернуть рулетом и варить на пару в течение 25-30 мин. При подаче на стол рулет разрезать на ломтики, уложить на большое блюдо.  Еще рецепт: тухум барак (пельмени с яйцом) |
|
|
|
|
